猪种类有哪些黑猪种类哪个最好黑猪和白猪的区别

　　南海网1月9日音问（记者 利声富 实验生 张美玲）“我国黑猪占猪肉总比约2%至5%，但海南黑猪占猪肉比正在20%以上，可见黑猪很受海南消费者友好。”正在1月8日进行的第四届三亚国际种业科学家大会分论坛2025中国生猪数智育种论坛上，国度生猪身手立异核心东北核心主任、农业屯子部中心测验室主任刘娣说，目前，我国黑猪商场据有率亏空5%，预测他日10年希望抵达10%，因而黑猪财富是他日的向阳财富。

　　刘娣先容，猪肉是不少中国人餐桌上必弗成少的肉品，年出栏生猪7亿多头。我国地方猪种资源雄厚，漫衍正在分歧的地区，目前统计有89个分歧的地方猪种。我国地方猪种特征是好生、好养、好吃、抗病性强、抗寒性强、耐粗饲、母性好，但也有长得慢、肉肥、饲料工资率低等舛误。跟着消费者对猪肉优质、多元化需求，黑猪越来越受接待，黑猪肉、土猪肉成为高端和风韵的代名词，高端肉商场，黑猪肉占主导职位。但因为黑猪养殖周期长，无法急迅扩张范围，因而目前商场份额不是很大。据统计，目前我国黑猪肉占猪肉商场份额惟有2%至5%，供需不均衡导致黑猪定位较量高端，代价也相对高些。

　　据剖析，2009年，我国黑猪财富开头发达，2014年酿成发达态势，但商场漫衍较为阔别。黑猪养殖方面，多为中幼型和散养为主，大品牌、大企业养殖并不多。黑猪资源珍爱操纵方面，目前，我国黑猪60%举行商场开拓，20%区域性操纵，20%保种保护。跟着绿色有机、肉质好的猪肉越来越受接待，黑猪财富是他日的向阳财富，预测他日10年商场据有率希望抵达10%。

　　对待我国黑猪财富发达中存正在的育种身手秤谌低、群体幼、欠缺中央群，种猪数目少、供应亏空，缺乏联合养殖法式和产物法式，养殖本钱高、分娩出力低、范围化养殖企业少，商场据有率低等题目，刘娣也道了本人的主张。

　　黑猪种资源操纵方面，要扬其长、补其短，周旋“洋为顶用、我为我用、中表联结”的育种规定，将表洋引进的猪种资源和我国的猪种资源联结正在一块举行育种，以晋升我国地方猪种的瘦肉率、成长速率和饲料工资率正在。可将全基因组拔取身手、 基因编纂身手、先辈的扩繁身手等新颖育种身手应用到我国种猪育种管事中。缠绕商场需求发展育种，商场必要什么样的猪种种类，就造就新的猪种知足商场多元化需求。财富发达要珍视商场定位化、品牌名牌化、产物多元化、财富类型多种化、 财富文史化和文旅化。

　　“黑猪很受海南消费者友好，据统计，目前，海南黑猪正在猪肉商场的占比正在20%以上。由此可见，黑猪养殖正在海南商场空间很大。”刘娣先容。海南发达黑猪财富，正在黑猪分娩功能晋升身手体例方面可扬长补短，即深化黑猪肉质优越、抗病力强的种质个性，促进优质猪肉分娩，同时改进分娩速率慢的劣势，以进步分娩出力。法式化是目前黑猪财富的弱项，海南黑猪财富要发达强壮，要注重黑猪养殖、加工多元下的法式化。