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　　重庆城口县地处大巴山内陆，群山巍然，云雾缭绕。这里特另表区域境遇滋长着一个五百多年前闭于时候与天然的伶俐故事，潜伏着一道穿越韶华的适口——城口老腊肉。

　　城口老腊肉是国度地舆符号偏护产物、国度富硒农产物、最具城口区域辨识度的农产物，荣获重庆市非物质文明遗产、获取点赞2024我嗜好的中国品牌，城口县老腊肉品牌代价达6.9亿元，赵孝春牌城口老腊肉被被认定为“中华老字号”，有着2500多年的史乘传承。

　　城口地处大巴山内陆，是国度农村强盛核心帮扶县。近年来，为推动天下消费帮扶核心产区试点设立，城口对峙“开采区+度假区”联动、“财产链+革新链”协调、“产物出山+乘客进山”互促、“线上+线下”连合，培植出鸡鸣贡茶、城口山地鸡、城口核桃、城口蜂蜜等天下名特优新农产物4个，绿色、有机、地舆符号产物65个，胀动老腊肉、中药材、干果、山神漆器、鸡鸣贡茶等优质产物走出大山，吸引更多乘客走进城口。

　　“不停往后，咱们把消费帮扶行为坚实相连办事的厉重步骤、鼓励脱贫全体安静增收的有用处径，以消费帮扶核心产区设立为抓手，胀动产物出山、乘客进山。”城口县委副书记、县长董奕锋说。

　　城口胀动“城口老腊肉再起程”，起色渊博加工产物6类18种年销量已超1.2万吨，热销天下近30个省份和环球10多个国度区域。2023年，全县生猪养殖庄家达2.2万户，生猪养殖大户700余户，生猪出栏19万头以上，年产值达10亿元。城口老腊肉行为全县农村强盛的举旗财产，将全县60%以上的庄家镶嵌进老腊肉全财产链中，策动户均增收1.2万元以上。

　　“咱们做过一组测算，咱们企业策动坐褥出的城口老腊肉，每坐褥出卖一吨，就可策动10个庄家均增收3000元。”城口县老腊肉行业协会会长、重庆市城口县赵孝春野生食物开采有限公司总司理赵友安说。

　　董奕锋呈现，下一步，城口将聚焦坐褥、质地、流利、品牌、联农“五端”设立，一向擢升城口影响力、产物比赛力，胀动城口优质农产物走进京津冀、长三角、成渝都邑群和粤港澳大湾区，让城口更多优质农特产物‘出山进城’，旅游景点‘网红出圈’，加快胀动秦巴山区强县富民摩登化。

　　行为城口的古板财产，城口老腊肉是国度地舆性符号产物，过去不停未能财产化、范围化起色，但现在这一财产依然迎来了新转化。

　　山东省临沂市对口帮扶城口县往后，临沂依托自己财产上风、商场上风以及资金上风，缠绕“补链、强链、延链、拓链”，全方位地出席了老腊肉“再起程”，财产再擢升：先后安顿资金350万元正在坪坝镇三湾村设立黑猪育种繁育基地，异日杀青年产“城口黑猪”5万头；参加500万元，设立了畜禽屠宰核心、冷链运输的运行核心；并不才游加工枢纽，帮帮城口培养了泽远农业等多家农产物加工企业，设立老腊肉准则化坐褥厂房，布置将杀青年新增坐褥加工冷鲜猪肉和城口老腊肉系列产物2500吨。重庆市城口县泽远农产物开采公司董事长周令说：“养殖策动这一块，通过咱们和老黎民的订单农业，他们养出来的猪或许不愁销道。”

　　商场销道是产物的性命线。城口老腊肉正在天下商场着名度不高，销道未充裕翻开，2021年产量仅占天下腊味商场份额200万吨的0.6%。临沂市依托本地电商物流上风，美满“电商出卖+订单坐褥+现场体验购销”的营销形式，设立集物流、集配、出卖等功用于一体的电商物流民多效劳核心；固定出卖渠道，甄选城口老腊肉等优质农特产物入驻山东临沂九州超市，确保终年促销。

　　同时，构造城口县消费帮扶企业赶赴山东发展产销对接，亮相“RECP区域（山东）进口商品展览会”“兰陵蔬菜财产展览会”等产销对接营谋；正在临沂踊跃宣扬“笑购城口”直播节和“我为故乡代言”城口特征美食大赛。通过发展线上线下消费帮扶和产销对接营谋，拓展了城口老腊肉的出卖渠道，擢升了区域公用品牌的着名度。截至2023年闭，杀青城口县农产物出卖至山东1602万元，帮帮出卖城口老腊肉400余万元。

　　行为2022年鲁渝合营农村强盛树模项目，北屏乡松柏村深化推动农文旅协调起色，正在李家院子改筑老腊肉展销创意点，配套老腊肉列举展览厅，搜求设备城口老腊肉创造全历程陶醉式体验场景，协帮发展城口老腊肉创造工艺核心风俗研讨。

　　城口老腊肉有着修长的文明史乘，是城口风俗文明厉重构成局限。城口县对峙以“品牌、准则、文明、场景”协调为引颈，协同革新产物功用、产物打算、产物溯源和场景体验，通过打造老腊肉展览馆、老腊肉非遗工坊、老腊肉幼镇、老腊肉文明体验区、老腊肉数字博物馆等形式杀青文明与康健、绿色与生态深度协调。