黑猪坐蓐本能丹寨黑猪山黑猪梅菜扣肉代价

　　2、用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开，用开水烫猪皮，上皮色水，天然风吹至皮干。

　　从江香猪农产物地舆记号地区爱戴周围是贵州省从江县全境的21个州里，包罗从江县的宰便、加鸠、加勉、辉煌、加榜、刚边、秀塘、东朗等主产区域8个州里，以及从江县的下江、停洞、丙妹、洛香、庆云均分散区域13个州里。地舆坐标位于东经108°05′—109°12′，北纬25°16′—26°05′。北与贵州省榕江县为邻，西与贵州省荔波县、广西壮族自治区环江县相连，南抵广西壮族自治区融水县界，东与贵州省黎平县、广西壮族自治区三江县毗邻。县境内东西长94公里，南北宽77.5公里，爱戴总面积为3244平方公里。年喂养量50万头，年产量1600吨。

　　从江香猪有“体型矮幼、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特色。明显特色是区其余发展时代都能够宰杀食用，哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味，煮沸后肉汤无混淆，透后清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，回味深长，食而不腻，素有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之美称，这是从江香猪食用和其它猪种比拟最明显的特性。

　　从江香猪产区位于贵州高原苗岭山脉向广西盆地过渡的低山和中低山地带，山地丘陵面积占总面积98％，产区泥土为黄壤及黄棕壤，腐殖质层20—50厘米，泥土有机质含量9.31%，氮0.0182%，含磷0.0014%，含钾0.0173%， PH值5-6。地势雄伟，壁岩直立，沟谷纵横，切割猛烈，地形相当破裂，相对高差大，滚动大，地舆特色是“上山入云端，下山到河滨，两山能对话，相会要半天”。

　　产区属中亚热带天气。雨量充分，冬无厉寒，夏无炽热，水热条目较好，天气温和。年均匀气温15℃—18℃，无霜期年280—320天，年降雨量1100—1700mm，均匀湿度82%，年均匀日照时数1284幼时，是湿度较大、日照欠佳的区域。天气特性是“一山有四序，十里区别天”。全县河道属珠江流域，山谷、河道纵横，水源足够，水质澄莹、纯净，没有污染型企业。